先日の日記で、ヴェルディの通信販売サイトは、今回のPHPにおける脆弱性については既に対策済みで問題ないこと、ヴェルディのサイトからお客様の情報流出は確認されていないことを書いたが、メールマガジンのプログラムだけ現在利用不可能になっているため、通販のお客様向けのメルマガが出せない状態。

いつもなら、今回のブラジル・Cup of Progressive Cerrad Natural部門優勝豆などの販売開始をお知らせするメルマガを出すところ、お知らせができないので、困ったもの。

先日もニュースを見ていたら、ネットのサイバー攻撃対策を手掛けている会社の人が「これからは、サイバー攻撃でサーバーをシャットダウンしなくてはならなくなりことは、日常的に有り得ると考え、いかにそれを想起に復旧できるシステムを構築しておくことが重要」と言っていた。

資金力のある大企業だったら、いろいろと対策もできるだろうけど、中小零細企業にとってはなかなか難しい問題ですねぇ・・・

さて、そんなぼやいていても仕方ない。

土曜日にカレートーストとホットサンドを販売する旨書いたものの、なぜか今週の土曜日は、平日並みの落ち着いた雰囲気で、カレーがあまったので、ジーラライス（ジーラ＝クミンシード）を作って、日曜日にご来店下さり、リクエスト下さったお客様にはカレーライスを提供してみた。

おかげさまで、カレーは完売。

今回は、これまで店でお出ししていたスペシャルカレーのレシピを持っていなかったので、私が即興で作る私の家の普段のカレー。

多分、娘たちが食べたら、お袋の味ならぬ、オヤジの味と言う感じのものだったが、皆さまお優しいことで「美味しい」と言ってくださった。

また暇～な日があったら、ゲリラ的に作ってみよう。

今週は第三火曜日の定休日が入っていたので、何となく水曜日が火曜日のような気分でスタート。

その下鴨店連休明けの水曜日は、朝から多くのお客様がお越しくださって、週末並みの慌ただしさだった。

その翌日の木曜日、モーニングは普段より少しお客様が多い程度だったのに、お昼前からお昼過ぎにかけてパタッとお客様の足が遠のいてしまった。

どうしたことかと思っていたら、昨日は時代祭だったらしい。

そりゃ、交通規制も敷かれているからお客様、お越しにならないよな、とスタッフで話していたのだが、東京出身の社員Sさんは、「京都三大祭りですよね」と言うが、京都人にとっての時代祭って、歴史的意味や神事があるわけではなくて、大規模な仮装行列みたいなものなので、葵祭や祇園祭と比べると重要度がかなり低いわけで、まぁ、パレードルートから外れているこのあたりの者にとっては、「あぁ、やってたんだ」程度のもの。

なので、私も毎年忘れていて、後から「シフト、もうちょっと考えたらよかった」と後悔する。

で、今日。

モーニングはほぼ満席で回っていたのに、お昼過ぎからスカッと空席が目立ってしまった。

私も裏で事務作業をしていたが、ちょっと煮詰まってしまったため、仕事に煮詰まったときは、煮詰めるか、と思って、ついスーパーに玉ねぎを買いに行って・・・

レシピノートを持ってきていなかったので、何となくテキトーではあったが、スパイスを量って・・・

というわけで、明日はモーニングのチーズトーストセットに＋100円でカレーチーズトースト。

ランチタイムは、他のホットサンドと同じ値段で、チキンキーマのホットサンドをご注文頂けます。

メニューを作っているわけではないので、数量限定の完全裏メニューになります。

一応、閉店後に皆で試食しましたが、レシピ見ないで勘で作ったわりには、まぁ、普通に美味しく食べられます。

ご希望の方は、「カレーチーズトースト」とか「カレーサンド」と言って頂ければお作りしますのでどうぞ。